Restaurants étoilés Michelin en Hongrie (2022-23).

Voulez-vous manger la meilleure nourriture possible à Budapest? En novembre 2022, la Hongrie comptait sept restaurants avec une étoile Michelin et deux restaurants avec deux étoiles Michelin. Voulez-vous réserver une table dans l’un de ces restaurants? Pour obtenir une table, vous devez faire votre réservation des mois à l’avance, mais si vous êtes en retard, vous pouvez toujours l’essayer.

Beaucoup de gens croient que les meilleurs restaurants en Hongrie sont tous situés à Budapest. C’est presque vrai, car sept des neuf restaurants en Hongrie avec des étoiles Michelin sont situés à Budapest. Mais, il y a deux exceptions, et l’une de ces exceptions a deux étoiles Michelin. En d’autres termes, vous pouvez également trouver de la nourriture délicieuse en dehors de Budapest.

Étoiles Michelin en Hongrie

Restaurants étoilés Michelin à Budapest.

Les sept restaurants étoilés Michelin à Budapest le sont.

Deux étoiles Michelin.

  • Stand (Chefs: Tamás Szell et Szabina Szulló)

Une étoile Michelin.

  • Babel (Chef: Kornel Kaszas)
  • Borkonyha (Chef : Ákos Sarkozy)
  • Costes (Chef: Levente Koppany)
  • Essencia (Chef: Tiago Sabarigo)
  • Rumour (Chef : Jeno Racz)
  • Salt (Chef : Szilard Toth)

Restaurants étoilés Michelin à l’extérieur de Budapest.

Les deux restaurants étoilés Michelin en dehors de Budapest sont.

Deux étoiles Michelin.

  • Platan Gourmet, Tata (Chef: Istvan Pesti)

Une étoile Michelin.

  • 42, Esztergom (Adam Barna)

Tata et Esztergom sont deux villes pas très éloignées l’une de l’autre, vous pouvez donc facilement visiter les deux lors d’un voyage en Hongrie et à Budapest. Le Tata est situé à 45 minutes de route de Budapest, à proximité de l’autoroute en direction de Györ, Vienne et Bratislava. Esztergom est une belle ville à côté du Danube, surtout connue pour sa fantastique basilique au sommet de la colline (la plus grande église de Hongrie). C’est à la frontière avec la Slovaquie, ce qui signifie que vous pouvez facilement traverser le pont Maria Valeria et visiter la Slovaquie lors de votre voyage (si cela semble intéressant).

Si vous y allez en voiture, cela devrait prendre environ 60 minutes pour conduire de Budapest à Esztergom.


Avez-vous été dans l’un de ces restaurants? Avez-vous des commentaires ou des réflexions que vous aimeriez partager? Écrivez un commentaire ci-dessous.

C’est l’heure du marché de Noël à Budapest!

Le marché de Noël de la place Vörösmarty a déjà ouvert ses portes et, récemment, nous avons également appris à connaître les dates du fantastique marché de Noël en face de la basilique Saint-Étienne de Budapest. Si vous n’avez pas encore réservé vos billets d’avion, allez-y et faites-le tout de suite. Mais assurez-vous d’arriver à temps, car les marchés de Noël ferment le 31 décembre (place Vörösmarty) et le 1er janvier (place Szent Istvan).

Vous souhaitez en savoir plus sur les marchés de Noël de Budapest ? Vous pouvez trouver beaucoup plus d’informations sur notre page Marchés de Noël à Budapest.

Quoi de neuf à Budapest

Qu’est-ce qu’il vaut la peine de savoir d’autre sur la vie à Budapest en ce moment?

La vie continue comme d’habitude. Il n’y a pas de masques (sauf si vous devez aller à l’hôpital), les restaurants fonctionnent comme d’habitude et les magasins sont ouverts comme ils le sont normalement. Ce qui pourrait être nouveau et intéressant, c’est le fait que deux restaurants en Hongrie ont été récompensés par deux étoiles Michelin. L’un des restaurants s’appelle Stand et il est situé à Budapest. L’autre restaurant s’appelle Platán Gourment et il est situé dans la ville de Tata (à 50 minutes en voiture de Budapest en direction de Vienne). Si vous avez du temps et de l’argent, ces restaurants valent certainement la peine d’être visités.

Il y a aussi plusieurs restaurants avec une étoile Michelin. Tous sont situés à Budapest à l’exception d’un.

  • 42 (Esztergom
  • Babel (Budapest)
  • Borkonyha (Budapest)
  • Costes (Budapest)
  • Essencia (Budapest)
  • Rumour (Budapest)
  • Sel (Budapest)

Nous espérons que vous apprécierez votre séjour à Budapest et que vous mangerez beaucoup de bonne nourriture pendant votre séjour.

Est-il sûr de visiter Budapest et la Hongrie avec la situation actuelle en Ukraine?

Avez-vous attendu que le COVID disparaisse pour pouvoir enfin venir à Budapest (à nouveau)? Mais, alors que vous commenciez enfin à planifier à nouveau votre voyage à Budapest, tout le conflit entre la Russie et l’Ukraine est apparu et vous avez soudainement une raison de plus de vous inquiéter. Mais, devez-vous vous inquiéter du conflit si vous venez à Budapest et en Hongrie?

La Hongrie a plus de 2150 km de frontières et la plus grande partie de celle-ci est la frontière partagée avec la Slovaquie à un total de plus de 650 km. La deuxième plus grande frontière est partagée avec la Roumanie (443 km), suivie par l’Autriche avec laquelle nous partageons une frontière de 366 km. Mais qu’en est-il de l’Ukraine ?

La plus petite partie de la frontière en kilomètres est avec la Slovénie (seulement 102 km), puis vient l’Ukraine avec laquelle la Hongrie a 133 km de frontière commune. Et oui, cela peut être vécu ces jours-ci, car le nombre de réfugiés entrant en Hongrie depuis l’Ukraine pourrait déjà avoir atteint 500 000.

Mais, il est très important de comprendre que du côté ukrainien de la frontière, il y a plusieurs villes et villages dans lesquels une grande partie de la population parle hongrois. Jusqu’à présent, ces villages et ces villes n’ont pas été attaqués du tout, ce qui signifie qu’ils font toujours du bien, même s’ils font partie de l’Ukraine.

Is it safe to visit Budapest right now?
Le Bastion des Pêcheurs à Budapest – Source: Pixabay

Quelle est la situation en Hongrie ?

Le peuple hongrois a fait un travail merveilleux en prenant soin des personnes arrivant dans le pays en provenance d’Ukraine. Les habitants ont ouvert leurs maisons et leurs portefeuilles, et le gouvernement s’efforce également d’aider les réfugiés qui arrivent dans le pays. Beaucoup de réfugiés se rendent ailleurs en Europe depuis la Hongrie, tandis que certains résident ici, espérant rester ici jusqu’à ce que la situation se soit calmée en Ukraine afin qu’ils puissent retourner dans leur pays une fois de plus.

En tant que touriste en Hongrie…

Si vous venez en Hongrie en tant que touriste, vous ne remarquerez probablement rien du tout. Vous entendrez peut-être plus de la langue ukrainienne que d’habitude, mais comme vous êtes probablement incapable de discerner les langues que vous ne connaissez pas, vous ne saurez pas si les personnes que vous entendez parlent hongrois ou ukrainien ou toute autre langue que vous ne connaissez pas.

Si vous pensez à la sécurité, il n’y a pas besoin de s’inquiéter du tout. Il est considéré comme une chose négative en général que le Premier ministre hongrois Viktor Órban ait une amitié assez étroite avec Vladimir Poutine, mais si vous pensez à la sécurité du pays, cela pourrait en fait lui donner un peu plus de sécurité (si vous craignez que Poutine n’attaque des zones en dehors de l’Ukraine).

Qu’en est-il de la COVID?

Êtes-vous toujours inquiet au sujet de la COVID? Vous devrez peut-être utiliser un masque facial sur le vol vous transportant à Budapest et en Hongrie, mais il n’est pas nécessaire d’utiliser un masque facial ailleurs en Hongrie (à part si vous devez vous rendre dans un hôpital ou un établissement médical). Il y a encore beaucoup de COVID chaque jour et il y a encore pas mal de gens qui meurent à cause de COVID tous les jours. Cependant, les gens vivent la plupart du temps leur vie comme avant la COVID et tous les programmes sont disponibles comme ils le seraient normalement.


Quoi qu’il en soit, vous pouvez venir en Hongrie sans aucun souci. Préparez-vous pour une belle croisière fluviale sur le Danube, une savoureuse soupe de Goulash et peut-être une gorgée sucrée de vin de Tokaj?