L’un des bonbons les plus populaires de tous les festivals de Budapest est le Kürtöskalács, également connu sous le nom de gâteau de cheminée ou gâteau Seklér. Mais pourquoi ce délice ne devrait-il être mangé que dans d’autres festivals? Maintenant, vous avez la chance de le déguster dans toutes sortes de versions lors de son propre festival Chimney Cake à Budapest.
Il y a eu différents festivals pour les Kürtöskalács à Budapest depuis longtemps. Différentes entreprises les ont arrangés et ont été à toutes sortes d’endroits. Puis est arrivé COVID, et tous les festivals ont été annulés pendant quelques années. Mais maintenant, les choses sont revenues à la normale, ce qui signifie que le festival Chimney Cake est de retour à Budapest.
Festival du gâteau de cheminée 2023 / Festival Kürtöskalács 2023
Dates : du 13 au 15 octobre.
Lieu : Zoo de Budapest
Comme vous pouvez le voir, le festival est organisé dans le zoo. En conséquence, vous devez acheter un billet d’entrée au zoo pour visiter la zone du festival. Ce n’est peut-être pas une solution idéale, étant donné que le prix d’entrée est de 4500 HUF pour les adultes et de 3200 HUF pour les enfants. Les familles qui se réunissent peuvent acheter des billets à prix réduit, mais c’est toujours un droit d’entrée coûteux étant donné que vous devez dépenser beaucoup d’argent pour acheter les gâteaux de cheminée que vous voulez goûter à l’intérieur plus tard.
Que se passe-t-il au festival ?
La zone du festival aura différents programmes le vendredi, le samedi et le dimanche. Il y a des concerts, des programmes et des quiz à une étape dans la région, et il y aura des spectacles de marionnettes combinés avec tous les programmes intéressants normaux disponibles au zoo de Budapest (alimentation des requins et plus encore).
Qu’est-ce qu’un gâteau de cheminée (Seklar Cake)?
Le gâteau de base est une pâte sucrée roulée comme une longue saucisse. Il est ensuite roulé autour d’un cylindre en bois et trempé dans du sucre. Lorsque cela est fait, il doit être placé au-dessus du charbon (grillé) jusqu’à ce que le sucre ait été caramélisé. La dernière étape consiste ensuite à le tremper dans de la vanille, des noix, de la cannelle, de la poudre de cacao ou un autre ingrédient savoureux. C’est la version de base du gâteau de cheminée.
Une nouvelle version plus moderne suit les étapes de base, mais ajoute plus tard du Nutella, de la glace à la vanille, des Snickers, du Twix et toutes sortes d’autres goûts et calories pour le rendre encore meilleur et plus riche en calories. Quelle version est la meilleure? C’est à vous de le découvrir!
