Jaar: 2022

Michelin-sterren restaurants in Hongarije (2022-23).

Geplaatst op door Budapest Guide

Wilt u het best mogelijke eten in Boedapest? Vanaf november 2022 heeft Hongarije zeven restaurants met één Michelinster en twee restaurants met twee Michelinsterren. Wilt u een tafel reserveren in een van deze restaurants? Om een tafel te krijgen, moet u uw reservering maanden van tevoren maken, maar als u te laat bent, kunt u het nog steeds proberen.

Veel mensen geloven dat de beste restaurants in Hongarije zich allemaal in Boedapest bevinden. Dat is bijna waar, want zeven van de negen restaurants in Hongarije met Michelinsterren bevinden zich in Boedapest. Maar er zijn twee uitzonderingen, en een van die uitzonderingen heeft twee Michelinsterren. Met andere woorden, je kunt ook buiten Boedapest heerlijk eten vinden.

michelinsterren in Hongarije

Restaurants met Michelin-sterren in Boedapest.

De zeven restaurants met Michelinsterren in Boedapest zijn dat wel.

Twee Michelinsterren.

  • Stand (Chefs: Tamás Szell en Szabina Szulló)

Eén Michelinster.

  • Babel (Chef: Kornel Kaszas)
  • Borkonyha (Chef- kok: Ákos Sarkozy)
  • Costes (Chef-kok: Levente Koppany)
  • Essencia (Chef- kok: Tiago Sabarigo)
  • Gerucht (Chef: Jeno Racz)
  • Zout (Chef: Szilard Toth)

Michelin-sterren restaurants buiten Boedapest.

De twee restaurants met Michelinsterren buiten Boedapest zijn dat wel.

Twee Michelinsterren.

  • Platan Gourmet, Tata (Chef-kok: Istvan Pesti)

Eén Michelinster.

  • 42, Esztergom (Adam Barna)

Tata en Esztergom zijn twee steden niet ver van elkaar, dus je kunt beide gemakkelijk bezoeken tijdens een reis naar Hongarije en naar Boedapest. Tata ligt op 45 minuten rijden van Boedapest, dicht bij de snelweg in de richting van Györ, Wenen en Bratislava. Esztergom is een prachtige stad naast de Donau, vooral bekend om zijn fantastische basiliek op de top van de heuvel (het grootste kerkgebouw van Hongarije). Het ligt op de grens met Slowakije, wat betekent dat u gemakkelijk de Maria Valeria-brug kunt oversteken en ook Slowakije kunt bezoeken tijdens uw reis (als dat interessant klinkt).

Als u met de auto gaat, duurt het ongeveer 60 minuten om van Boedapest naar Esztergom te rijden.

Ben je in een van deze restaurants geweest? Heb je opmerkingen of gedachten die je wilt delen? Schrijf hieronder een reactie.

Het is kerstmarkttijd in Boedapest!

Geplaatst op door Budapest Guide

De kerstmarkt op het Vörösmarty-plein is al geopend en onlangs hebben we ook de data voor de fantastische kerstmarkt voor de Sint-Stefanusbasiliek in Boedapest leren kennen. Als je je vliegtickets nog niet hebt geboekt, ga je gang en doe dit meteen. Maar zorg ervoor dat je op tijd aankomt, want de kerstmarkten sluiten op 31 december (Vörösmarty-plein) en 1 januari (Szent Istvan-plein).

Wil je meer weten over de kerstmarkten in Boedapest? U kunt nog veel meer informatie vinden op onze kerstmarkten in Boedapest pagina.

wat is er aan de hand in Boedapest

Wat is nog meer de moeite waard om te weten over het leven in Boedapest op dit moment?

Het leven gaat gewoon door. Er zijn geen maskers (tenzij je naar het ziekenhuis moet), restaurants draaien met business as usual en winkels zijn open zoals ze normaal zijn. Wat misschien nieuw en interessant is, is het feit dat twee restaurants in Hongarije werden beloond met twee Michelinsterren. Een van de restaurants heet Stand en bevindt zich in Boedapest. Het andere restaurant heet Platán Gourment en ligt in de stad Tata (op 50 minuten rijden van Boedapest richting Wenen). Als je tijd en geld hebt, zijn deze restaurants zeker een bezoek waard.

Er zijn ook verschillende restaurants met één Michelinster. Ze bevinden zich allemaal in Boedapest, op één na.

  • 42 (Esztergom)
  • Babel (Boedapest)
  • Borkonyha (Boedapest)
  • Costes (Boedapest)
  • Essencia (Boedapest)
  • Gerucht (Boedapest)
  • Zout (Boedapest)

We hopen dat u zult genieten van uw verblijf in Boedapest en dat u veel goed zult eten terwijl u hier bent.

Is het veilig om Boedapest en Hongarije te bezoeken met de huidige situatie in Oekraïne?

Is het veilig om Boedapest en Hongarije te bezoeken met de huidige situatie in Oekraïne?

Geplaatst op door Budapest Guide

Heb je gewacht tot COVID verdween zodat je eindelijk (weer) naar Boedapest kon komen? Maar toen je eindelijk je reis naar Boedapest weer begon te plannen, kwam het hele conflict tussen Rusland en Oekraïne naar voren en kreeg je plotseling nog een reden om je zorgen te maken. Maar moet u zich zorgen maken over het conflict als u naar Boedapest en Hongarije komt?

Hongarije heeft meer dan 2150 km aan grenzen en het grootste deel hiervan is de grens die wordt gedeeld met Slowakije op een totaal van meer dan 650 km. De op een na grootste grens wordt gedeeld met Roemenië (443 km), gevolgd door Oostenrijk waarmee we een grens van 366 km delen. Maar hoe zit het met Oekraïne?

Het kleinste grensdeel in kilometers is met Slovenië (slechts 102 km), en dan komt Oekraïne waarmee Hongarije 133 km gemeenschappelijke grens heeft. En ja, dat is tegenwoordig te ervaren, want het aantal vluchtelingen dat Hongarije vanuit Oekraïne binnenkomt, is misschien al opgelopen tot 500.000.

Maar het is erg belangrijk om te begrijpen dat er aan de Oekraïense kant van de grens verschillende steden en dorpen zijn waar een groot deel van de bevolking Hongaars spreekt. Tot nu toe zijn deze dorpen en steden helemaal niet aangevallen, wat betekent dat ze het nog steeds goed doen, ook al maken ze deel uit van Oekraïne.

Is it safe to visit Budapest right now?
Het Vissersbastion in Boedapest – Bron: Pixabay

Hoe is de situatie in Hongarije?

Het Hongaarse volk heeft geweldig werk verricht door te zorgen voor de mensen die vanuit Oekraïne in het land aankomen. De lokale bevolking heeft hun huizen en hun portemonnees geopend en de regering werkt ook aan het helpen van vluchtelingen die naar het land komen. Veel van de vluchtelingen reizen vanuit Hongarije door naar elders in Europa, terwijl sommigen hier verblijven, in de hoop hier te blijven totdat de situatie in Oekraïne is gekalmeerd, zodat ze weer naar hun land kunnen terugkeren.

Als toerist in Hongarije…

Als je als toerist naar Hongarije komt, merk je er waarschijnlijk helemaal niets van. Je hoort misschien meer van de Oekraïense taal dan normaal, maar omdat je hoogstwaarschijnlijk niet in staat bent om de talen te onderscheiden die je niet kent, zul je niet weten of de mensen die je hoort Hongaars of Oekraïens spreken of een andere taal die je niet kent.

Als u nadenkt over beveiliging, hoeft u zich helemaal geen zorgen te maken. Het wordt in het algemeen als negatief beschouwd dat de Hongaarse premier Viktor Órban een vrij hechte vriendschap heeft met Vladimir Poetin, maar als je nadenkt over de veiligheid van het land, dan zou dat het eigenlijk een beetje extra veiligheid kunnen geven (als je bang bent dat Poetin gebieden buiten Oekraïne aanvalt).

Hoe zit het met COVID?

Maak jij je ook nog steeds zorgen over COVID? Mogelijk moet u een mondkapje gebruiken op de vlucht naar Boedapest en Hongarije, maar het is niet nodig om elders in Hongarije een mondkapje te gebruiken (behalve als u een ziekenhuis of medische faciliteit moet bezoeken). Er zijn nog steeds elke dag vrij veel COVID en er sterven nog dagelijks behoorlijk wat mensen door COVID. Mensen leven echter meestal hun leven zoals vóór COVID en alle programma’s zijn beschikbaar zoals ze normaal zouden zijn.

Wat er ook gebeurt, u kunt zonder zorgen naar Hongarije komen. Maak je klaar voor een mooie riviercruise op de Donau, wat lekkere Goulashsoep en misschien een zoete slok wijn van Tokaj?